Laron Víno z mora La Malvasie Pas Dosè

Alkohol: 12% obj.
Ročník: 2018
Kategória: Akostné suché víno s CHOP (chránené označenie pôvodu) BRUT/šumivé zreté v Jadranskom mori 18-24 mesiacov, v hĺbke 22m
Vyrobené v: Chorvátsko, Istria
Farba: Biela
Objem: 0,75 l
Percentuálny podiel hrozna: 100 % Malvazija

Informácia pre alergikov: obsahuje siričitany

Laron Víno z mora La Malvasie Pas Dosè je exkluzívne akostné šumivé suché víno kategórie brut. Vyrába sa klasickou metódou “Champenoise” – fermentácie malvázie z najlepších viníc. Vyznačuje sa dlhotrvajúcim perličkovaním, ktoré trvá 24 hodín po otvorení. Avšak zretím v mori sa perličky výrazne zjemnia. Je svetložlté s krištáľovo zelenkastým odleskom neodolateľných osviežujúcich kvetinových, odrodových tónov, citrusových a bylinných aróm.

Zrenie vína pod hladinou mora urýchľuje celý proces dozrievania niekoľkonásobne rýchlejšie. Takto zreté víno sa správa, ako by bolo staršie. Víno získava hodvábnejšiu konzistenciu a zvýšenú intenzitu arómy v dôsledku faktorov, ako je tlak, neustály a konzistentný pohyb, chladné a tmavé prostredie. Tento jedinečný proces vedie k mäkšiemu, jemnejšiemu, komplexnejšiemu vínu s vysokou zamatovou textúrou a niekedy aj živšími farbami, pretože nedostatok kyslíka a tlak znižujú oxidáciu, zatiaľ čo morské prúdy víno homogenizujú. Vzácny mok tak stráca kyslosť mladého vína a stáva sa minerálnejším, podtrhnutým nádychom slanosti. Víno nadobúda jemne olejovú štruktúru.

Hodí sa ku všetkým druhom mušlí, rybím tanierom, ale aj k dobrému teľaciemu pečenému mäsu, rôznym mäsovým jedlám, červenému mäsu, omáčkam a rôznym šalátom, jednohubkám a sendvičom.

Ideálna teplota podávania je 7 až 8 °C.

Každá fľaša je jedinečná a môže sa mierne líšiť od zobrazených fotografií.