Laron Víno z mora Malvazija La Pregiata

Alkohol: 13% obj.
Ročník: 2016
Kategória: Akostné suché víno s CHOP (chránené označenie pôvodu) zreté v Jadranskom mori 18-24 mesiacov, v hĺbke 22m
Vyrobené v: Chorvátsko, Istria
Farba: Biela
Objem: 0,75 l
Percentuálny podiel hrozna: 100 % Malvazija

Informácia pre alergikov: obsahuje siričitany

Laron Víno z mora La Pregiata Malvazija z mora je exkluzívne akostné suché víno charakteristické pre istrijské podnebie. Zreje dva roky v nerezových sudoch. Následne sa ukladá do mora na ďalšie zrenie. Víno sa vyrába z autochtónnej odrody istrijskej Malvazije zo 40-ročnej vínnej révy, ktorá dáva nízky výnos, ale plnú chuť výsledného produktu. Má výrazné arómy sušených fíg, vyprážaných mandlí prepletených s arómami zrelej duly, bazy čiernej a lesných akácií.

Zrenie vína pod hladinou mora urýchľuje celý proces dozrievania niekoľkonásobne rýchlejšie. Takto zreté víno sa správa, ako by bolo staršie. Víno získava hodvábnejšiu konzistenciu a zvýšenú intenzitu arómy v dôsledku faktorov, ako je tlak, neustály a konzistentný pohyb, chladné a tmavé prostredie. Tento jedinečný proces vedie k mäkšiemu, jemnejšiemu, komplexnejšiemu vínu s vysokou zamatovou textúrou a niekedy aj živšími farbami, pretože nedostatok kyslíka a tlak znižujú oxidáciu, zatiaľ čo morské prúdy víno homogenizujú. Vzácny mok tak stráca kyslosť mladého vína a stáva sa minerálnejším, podtrhnutým nádychom slanosti. Víno nadobúda jemne olejovú štruktúru.

Vyvážené víno s intenzívnou chuťou, ktoré sa dobre hodí k pečeným rybám a mäsovým jedlám  so zemiakmi a aromatickými bylinkami, k bielemu mäsu a rôznym šalátom.

Ideálna teplota na podávanie je 10-12°C.

Každá fľaša je jedinečná a môže sa mierne líšiť od zobrazených fotografií.